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【據中國農業信息網】
1、工藝流程
原料驗收→處理→鹽漬→油炸→切絲→裝袋→封口→殺菌→保溫檢綠設計師驗→包裝→成品商業空間室內設計
2、調味液制備
調味液配方為大蒜250克,黃酒1.4千克,精鹽3.5千克,味精220克,生姜300克,瓊膠80克,洋蔥250克,醬油15千克,醬色60克,白砂糖6千克,清水85升。配制方法是將大蒜、生姜、洋蔥洗凈、捶爛后裝入紗布包內,扎牢袋口入夾層鍋中煮沸,保持微沸20分鐘,將香料包撈出。加入白砂糖、味精、醬油、醬色、瓊膠,加熱攪拌溶解,煮沸后關閉蒸氣,加入黃酒,過濾備用。控制出鍋量為100千克(蒸發水用開水補足),冷卻至40℃以下備用。
3、親子空間設計操作要點
(1)原綠裝修設計料驗遊艇設計收:選用鮮活或冷凍的重150克以上的鱔魚,其衛生質量應符合《GB2736-94淡水健康住宅魚類養生住宅衛生》衛生之有關規定。
(2)原料處理:①活鱔魚應暫養1天,待其吐盡鰓內THE R3 寓所泥沙及污物后,將魚摔醫美診所設計昏或用電擊昏,清洗干凈冷凍鱔魚用流水解凍,清洗。②將洗凈的鱔魚用鐵釘釘在木板上(背部朝上),用鈍角三角形刀從鰓后割開,沿脊椎骨剔除內臟,斬去頭和尾清水洗凈鱔片上的血污和雜質。③私人招待所設計將洗凈的鱔魚片切成長6厘米左右的鱔魚段無毒建材,按鱔魚段大小、厚薄分開放置。
民生社區室內設計(3)鹽漬:將鱔魚段和鹽水按1:1放入10波美度鹽水中鹽漬,鹽水身心診所設計可連續使用次,每次補加大直室內設計濃鹽水至規定嘗試鹽漬10-12分鐘。鹽新古典設計漬時間應根據鱔魚段大小、氣溫以及凍、鮮魚原料區別作適當調整。鹽漬后,用清水沖洗1遍,瀝干待炸。
(4)油炸:鹽漬后的鱔魚段充分瀝水后入180–200℃油中炸2-4分鐘。油炸時應輕輕翻動,以使loft風室內設計油炸后空間心理學的鱔魚段老嫩均勻,色澤一致。表面呈金紅色時,即可撈出瀝油冷卻控制脫水率在35%–40%。
(天母室內設計5)切絲:將油炸后的鱔魚段切成長6厘米、寬3毫米的鱔魚絲。
(6)豬肉絲的加工:選用禪風室內設計侘寂風健康豬的通脊肉或精瘦肉,切成與鱔魚絲同樣規格退休宅設計的肉絲,用花生油炸熟,備用。
(7中醫診所設計設計家豪宅)袋裝:采用三層復合袋(PET/AL老屋翻新/CPP)包裝,稱取鱔魚絲80克,豬肉絲60克,加入調味液40克(每袋樂齡住宅設計凈含量為180克)。
(8)封口、殺菌:真空包裝時會所設計真空主控制在0.088-0牙醫診所設計.093兆客變設計帕。殺菌公式15-35-15/日式住宅設計121℃,反壓:0.16兆帕。
(9)保溫檢驗:擦干罐體表面,存放于37正負2℃保溫室內保溫7天,剔除不豪宅設計合格品,成品裝箱入庫貯存。
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