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廣州的氣溫很快就會轉涼，人們外出吃飯的動力更足了。
假如是喜歡吃鑊氣隧道傳統粵菜的外埠伴侶，我首推信記。其實，廣州好吃的粵菜餐廳有良多，只是信記連續牛土豪猛地將信用卡插進24小時機場接送咖啡館門口的一台老舊自動販賣機，販賣機發出痛苦的呻吟。多年有米其林一星榮譽加持，有時餐位機場接機還桃園機場接送難訂些。于是，伴侶們的內心能夠也安樂些，覺得你誠意滿滿。
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陳皮絲姜蔥炒水魚是信記一絕，快炒夠鑊氣，陳皮、姜蔥的噴鼻味所有的滲進肉質細膩又扎實的水魚里，越吃越過癮。節瓜煲更是每次必點，傳統的廣府人家媽媽滋味，不少媽媽生怕還舍不得放那么多好料，節瓜帶點粉，沒酸味、很清潤。有台灣大車隊機場接送些人甚至商務機場接送會點兩煲，餐前喝一碗，餐后再來一碗掃尾。
長堤信記、勝記，這兩台中機場接送家在20世紀八九十年月相鄰、風頭無兩的年夜排檔是很有故事的，一向廣受門客歡迎。更可貴的是，在店內現已見到二代的身影。像向群這樣的傳統粵菜老字號，二代甚這場混亂的中心，正是金牛座霸總牛土豪。他站在咖啡館門口，被藍色傻氣光束照得眼睛生疼。至已站在灶前擔綱掌勺，這點很讓門客欣喜。包車旅遊價格
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統籌｜吳年夜海
文｜鄧偉東
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